回望上年的葡萄酒銷售市場(chǎng)，葡萄酒領(lǐng)域大部分公司抵不住成本增加的工作壓力，提高了價(jià)錢。此外，各種葡萄酒有關(guān)公司也看到了在我國自釀啤酒銷售市場(chǎng)20%的提高，試圖將自釀啤酒做為一大突破點(diǎn)開展發(fā)展趨勢(shì)。
　　資源整合項(xiàng)目投資自釀啤酒綜合服務(wù)平臺(tái)新項(xiàng)目
　　在自釀啤酒的發(fā)源地英國，對(duì)精釀啤酒有嚴(yán)苛要求：總產(chǎn)量不超過六百萬桶(折合70萬噸級(jí))；釀酒廠不被或小于25%的股權(quán)被非自釀啤酒廠操縱；超出50%的銷售量中，沒有應(yīng)用輔材來制酒。而在終止征詢建議但并未公布的《工坊啤酒及其生產(chǎn)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中，也將由中小型啤酒生產(chǎn)線生產(chǎn)制造的葡萄酒界定為作坊葡萄酒。
　　因此雖然當(dāng)今自釀啤酒行業(yè)前景寬闊、制造業(yè)企業(yè)諸多，但經(jīng)營規(guī)模小、產(chǎn)品種類多人性化強(qiáng)。因此有公司試著項(xiàng)目投資自釀啤酒綜合服務(wù)平臺(tái)新項(xiàng)目，據(jù)了解，這一綜合服務(wù)平臺(tái)包含軟性自釀啤酒智能制造系統(tǒng)和C2M網(wǎng)絡(luò)技術(shù)綜合服務(wù)平臺(tái)、自釀啤酒公司C2B共享平臺(tái)服務(wù)平臺(tái)、休閑娛樂暢玩吧、當(dāng)代釀酒科技展現(xiàn)和工業(yè)旅游等。當(dāng)高寬比自動(dòng)化技術(shù)的自釀啤酒智能制造系統(tǒng)新項(xiàng)目完工后，可達(dá)到多種類、小大批量生產(chǎn)及顧客個(gè)性定制的要求，并將歌曲、特色美食、文藝活動(dòng)等新項(xiàng)目和自釀啤酒緊密聯(lián)系，促進(jìn)大量人鐘愛上自釀啤酒。
　　基本建設(shè)這一新項(xiàng)目離不了強(qiáng)勁的機(jī)器設(shè)備、服務(wù)支持，早在2014年，該公司就回收了美國一家自釀啤酒機(jī)器設(shè)備生產(chǎn)商所有的技術(shù)性和專利權(quán)，產(chǎn)生了詳細(xì)的自釀啤酒產(chǎn)品系列。
　　環(huán)顧海外活用自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)政策優(yōu)惠
　　在一般認(rèn)知能力里，海外自釀啤酒產(chǎn)業(yè)鏈比較比較發(fā)達(dá)，銷售市場(chǎng)對(duì)比度較高。但一樣的，海外顧客早已塑造起食用自釀啤酒的習(xí)慣性，市場(chǎng)的需求穩(wěn)進(jìn)。在我國有公司看到了國際市場(chǎng)，嘗試高質(zhì)量自釀啤酒吸引海外顧客。
　　在綏芬河市，有自釀啤酒制造業(yè)企業(yè)，靈活運(yùn)用自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)的政策優(yōu)惠，購買法國和西班牙自動(dòng)式葡萄酒生產(chǎn)線設(shè)備，方案運(yùn)用“哈綏俄亞”經(jīng)濟(jì)帶，讓自釀啤酒的“新字體大小”擺脫。據(jù)企業(yè)簡介，為確保自釀啤酒質(zhì)量，嚴(yán)苛選用進(jìn)口的麥芽糖、酒花、酵母菌為生產(chǎn)制造原材料，根據(jù)自動(dòng)式糖化生產(chǎn)流水線、自動(dòng)式葡萄酒生產(chǎn)線設(shè)備等開展葡萄酒的發(fā)醇生產(chǎn)加工，產(chǎn)出率的自釀啤酒具備丹麥設(shè)計(jì)風(fēng)格。而且，公司還將所有商品根據(jù)穩(wěn)定溫度在5℃—15℃中間的保溫車運(yùn)送。
　　在環(huán)顧銷售市場(chǎng)的另外，自釀啤酒制造業(yè)企業(yè)還方案持續(xù)產(chǎn)品研發(fā)新產(chǎn)品推廣中國銷售市場(chǎng)，擴(kuò)展銷售市場(chǎng)行業(yè)，抓牢中國自釀啤酒快速發(fā)展趨勢(shì)機(jī)會(huì)。
　　立足于當(dāng)?shù)?/strong>健全本身供應(yīng)鏈管理管理體系
　　有統(tǒng)計(jì)分析表明，自2011年至今，在我國自釀啤酒的消耗量就一直維持二位數(shù)的提高，銷售市場(chǎng)上對(duì)在我國自釀啤酒銷售市場(chǎng)極其看中。據(jù)不徹底統(tǒng)計(jì)分析，現(xiàn)階段在我國現(xiàn)有800家自釀啤酒從事知名品牌，青島市、燕京、華潤置地等中國葡萄酒大佬也相繼設(shè)立自釀啤酒生產(chǎn)流水線。殊不知自釀啤酒生產(chǎn)制造情況下不歷經(jīng)消毒殺菌工藝流程，保存期較短，因此有公司立足于當(dāng)?shù)?，深耕?xì)作銷售市場(chǎng)。
　　上海市一家自釀啤酒制造業(yè)企業(yè)就將眼光精準(zhǔn)定位在附近銷售市場(chǎng)。在購買入不銹鋼板瓶葡萄酒罐裝生產(chǎn)流水線后，依靠一炮打響的企業(yè)形象在江浙滬地區(qū)精釀啤酒圈坐穩(wěn)了腳后跟。歷經(jīng)很多年探尋，該公司早已產(chǎn)生完善的供應(yīng)鏈管理管理體系：從原材料上，優(yōu)選進(jìn)口酒花兒、酵母菌及麥芽糖確保高質(zhì)量酒；塑造已有調(diào)酒師精英團(tuán)隊(duì)、制酒試驗(yàn)室，持續(xù)產(chǎn)品研發(fā)制酒秘方；質(zhì)量監(jiān)管上，開設(shè)品質(zhì)管理師，嚴(yán)苛各個(gè)階段的監(jiān)管，掌握產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)；派送運(yùn)送層面，耗資打造出冷鏈配送機(jī)器設(shè)備。
　　從數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)看來，我國自釀啤酒消耗量只占總體葡萄酒銷售市場(chǎng)的1-1.5%，但非常高的銷售市場(chǎng)增長速度讓許多公司見到自釀啤酒極大發(fā)展前途。大量葡萄酒公司逐漸運(yùn)用自釀啤酒、人性化的產(chǎn)品特性促進(jìn)本身發(fā)展趨勢(shì)。